アジの干物旨い!

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アジの開きどの部位から食べますか?

呑兵衛は、頭からかぶりつきます。

ちまちまと身をつまみながら食べるのは、性分に合いません。
頭から尾っぽまでいただきます。

ほとんどの方は、頭なんて食べないでしょうね?
もったいない!

頭の骨の食感、目の上あたりの身がまた旨い。
そして目玉。
この目玉が旨いのに!

アジの頭旨い~!

もちろんふっくらした身も食べますよ。
やっぱり身の部分は、たまらなく旨い!
酒のつまみにも、ごはんのおかずにも
あったかごはんがあれば
なお最高!

中骨だってバリバリ、、、

最後の〆は、尾っぽ。
旨いと言うが儀式みたいなもの。
残さず最後までいただくのが、呑兵衛の食べ方。

脂ののったアジの開き旨い~!

最高な酒のつまみになりますな~

投稿記事

美味しいアジの開きに乾杯!ごちそうさまでした。ありがとう。

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