まずは、ハツ刺しから食べるのが呑兵衛の流儀！！

【小田原】ホルモン屋だん小田原店でハツ刺しをいただきます。

新鮮な肉を生で食べるのって旨いよね。
まずは、「ハツ刺し」をオーダー。
それにニンニクをたっぷりのせていただきます。
ハツのシコシコした食感がめちゃうめ～ら！
やっぱり生ってたまらなく旨いですよね。
生と言えば「レバ刺し」と「ほたるいか」が食べたくなります。
でも、数年前東京で「レバ刺し」食べた事があるんだよね。
旨かった～
地元小田原でも「認定レバ刺し提供」の店の看板を見た事がある。
旨い生ものには、危険が伴うのかな？
ハツ刺しうめ～ら！
続いてニンニクホイル焼きが運ばれてきた。
このマスク時代で結構普通にニンニクを食べる方が、増えているみたいです。
焼き上がったニンニクを食べてみると、やっぱり昔ほどにんにく臭は感じられなくなりましたよね。

続いてホルモンとカルビをオーダー

ホルモンとカルビを焼き始めると良い感じに炎が上がります。
カルビファイヤー！
ホルモンは、程良い脂と食感がうめ～ら！
カルビも良い味だ。
炭火で焼くホルモン焼って言いだすよね。

〆は、カルビクッパです。

追加オーダーは、とん足、シーザーサラダ、カルビクッパです。
とん足にこの辛子味噌良く合うだね。
手づかみで焼いたとん足をしゃぶり尽くす。
ネちょっとした、とん足の脂？が堪らんのんです。
口直しは、シーザーサラダです。
野菜を食べるタイミング遅すぎですね。
酵素は食事の前に食べなくちゃ！
〆は、カルビクッパ！
うんうん、やっぱりカルビクッパうめ～ら！
このカルビクッパ全体のバランスが良いんだよね。
〆には、最高なカルビクッパでした。

美味しいホルモン焼に乾杯！
ごちそうさまでした。ありがとう。

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