小田原産カマスとかつをのたたき旨い!

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小田原産カマスとかつをのたたきで一杯!

スーパーを徘徊中鮮魚売り場で旨そうな地物のカマスと
かつをのたたきを発見!
ちなみにかつをは地物じゃございません。
刺身には日本酒が合うと思いますが
今回は琉球泡盛泡盛「久米仙」で!

かつをのたたきに付属の土佐料理祢保希(ねぼけ)の
かつをたたきのたれをかけていただきます。
(ネットで調べたら老舗の土佐料理店でした)
まずは、初かつをのたたきから臭みも無く美味しい!
久米仙との相性も良いです。
出来れば本場の土佐でかつをのたたきが食べたい~
続いて地物カマスをいただきます。
醤油は使わずかつをのたたきのたれつけて食べます。
醤油で食べるより旨~い!
刺身醤油で食べるよりポン酢で食べた方が
旨いと感じる呑兵衛です。
白身魚なので塩で食べれば良かったと思いましたが
時すでに遅し!
食べ終わっていました。

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旬の食べ物を食べるのって最高の贅沢!
魚は自然が与えてくれた季節の贈り物。
これからも美味しい魚を食べていきたいです。

投稿記事

美味しい地物カマスとかつをのたたきに乾杯!
ごちそうさまでした。ありがとう。

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