やっぱり肝の苦みが好きです。
サザエのつぼ焼き
サザエ焼いても刺身で食べても旨いですよね。
若い頃は、サザエに大興奮したものである。
BBQでは主役級！？だよね。
えっ、今は違うの～
酒、醤油をたらして出来上がりを待つ、その時間が堪らん～
それと醤油の焦げるに匂いがいいね。
サザエなんて子供の頃食べた記憶はない。
たぶん成人してから食べたのが初めてだと思う。
実食タイム！
サザエの身を綺麗に取れると幸せな気分にならないですか？
途中で内臓（肝）が切れれとガッカリですよね。
ちなみに呑兵衛の好きな部位は、苦みがある内臓（肝）です。
呑兵衛の記憶の中で、刺身で内臓（肝）って食べた事無いかな。
調べたら内臓（肝）食べても問題ないようです。
サザエのつぼ焼きの苦みがある肝うめ～ら！！
美味しいサザエのつぼ焼きに乾杯！
ごちそうさまでした。ありがとう。
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