甘辛さが魅力です！
【伊東】で金目鯛を喰らう！
伊豆と言えば「金目鯛の煮付け」と言っても過言ではありませんね。
どこでもかしこでも「金目鯛の煮付け」ってね。
今回は、温泉民宿＆釣宿「はるひら丸」の夕食から「金目鯛の煮付け」をピックアップ！
小ぶりではあるが旨そうな「金目鯛の煮付け」が運ばれてきた。
呑兵衛的には、刺身が好きなんですが煮付けも大好きです。
さて、一口目は、頭の後ろの背の部位からいただきたいと思います。
焼魚を食べる時は、この部位から食べるのが呑兵衛流！
う～ん、柔らかくて旨い！
甘辛さも十分呑兵衛好みだ。
これだけで十分
おいおい他の料理も紹介いしますが、この「金目鯛の煮付け」だけで酒が呑めちゃう。
普段一品で酒を呑んでいるので、沢山の料理が出て来るとペースがつかめないよ～
身を食べつくしたら、続いて食べるのが頭です。
まずは、目玉から目玉のまわりのゼリー状の部分好きです。
コリヌメ！？が旨いです。
続いてエラ、ほほ、顎の肉も旨いな～
もう、しゃぶるように食べちゃいました。
「金目鯛の煮付け」美味しくいただきました。
でも、友人の石井ちゃんのお母さんが作る「金目鯛の煮付け」が最高なんだよね。
美味しい金目鯛の煮付けに乾杯！
ごちそうさまでした。ありがとう。
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