う～マンボウ！刺身旨～い！
う～マンボウ！刺身で一杯！
スーパーの店内を徘徊中呑兵衛の触覚がビンビンふれまくった商品を発見！
それがマンボウの刺身である。
何回かお店で食べたことはあります。
旨かった思い出がなっかたんですがついつい買っちゃいました！
お手頃価格だし失敗しても後悔はありません。
買うきっかけはマンボウに肝が付いていたからです。
肝と言えばカワハギですよね。
頭の中は、肝醤油！
立派な肝、身もしっかりしている。
大葉の後ろに隠れているのが腸。
久しぶりに包丁を使ってマンボウの身を切る。
いつもはキッチンバサミを使うんですが流石に刺身を切るのには無理がありますね。
もっと身がグズグズだと思ったら結構しっかりした身であった。
旨そう～！
肝でかい！
肝 腸
いざ、実食！
白身魚なのでまずは、塩でいただきます。
塩で食べると旨い！
続いて肝をのせていただきます。
さらに旨～い！
わさびと塩
醤油に肝をといていただきます。
やっぱり肝醤油（きもしょうゆ）でいただかないとね。
旨～い！
旨いけど醤油にといたときにの混ざり具合は、カワハギの肝の方が旨いな。
肝の柔らかさの違いかな。
肝醤油
今宵の酒は、琉球泡盛まさひろ！
泡盛とマンボウ合う～！
泡盛とマンボウ
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泡盛 まさひろ 5升縄巻龍壺 43度 9000ml/まさひろ酒造【壺】【甕】(琉球松使用オリジナル文字入り木札別途販売)/沖縄焼酎/沖縄お酒/琉球泡盛/【沖縄】泡盛/ 価格:42,391円 |
マンボウ最高！
う～マンボウ！ってベタな呑兵衛ギャグで、、、
今宵も酔いどれている呑兵衛です。
投稿記事
美味しいマンボウの刺身と泡盛に乾杯！ごちそうさまでした。
ありがとう。
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